바리스타는 다양한 커피 블렌드, 커피 로스팅, 에스프레소 머신, 거품 머신의 작동 및 사용 방법, 그리고 에스프레소, 카푸치노, 아메리카노 등 다양한 종류의 커피를 포함하여 커피 제조의 여러 분야에 대한 지식이 있어야 합니다. 또한 커피, 특히 카푸치노를 장식하고 밀크 커피에 걸작 예술을 창조하는 데 예술적 기술이 있어야 합니다.
많은 기관에서 바리스타 과정을 제공하고 커피 제조업체에서 교육을 실시하고 있지만, 요즘 커피숍에서 일하는 많은 사람들은 직장에 다니면서, 그리고 다른 전문가의 견습을 받으면서 기술을 배웠습니다. 일부는 카페나 커피숍의 서빙 직원에서 바리스타로 전향하기도 했으며, 시간이 지나면서 창의적인 재능을 연마했습니다.
그러나 성공적인 바리스타가 되려면 먼저 다음과 같은 몇 가지 필수적인 개인 기술이 필요합니다.
외향적인 성격입니다.
고객 서비스 능력이 뛰어납니다.
압박 속에서도 살아남는 능력.
예의 바르고, 친절하고, 유연해야 합니다.
돈과 거래를 처리할 수 있는 수학적 기술.
건강과 안전 절차를 알고 따르세요.
커피에 대한 변함없는 열정을 가지세요(커피를 마시는 것, 커피를 만드는 것, 커피에 대해 아는 것).
