바나나빵은 물론 으깬 바나나로 만들어 촉촉하고 달콤한 케이크 같은 빵이다. 18세기에 처음 만들어졌다고 하지만 대부분의 미국 요리책에 등장하면서 1930년부터 인기를 끌었습니다. 최초의 바나나 빵은 진주나 탄산칼륨을 실험하고 있다고 주장하는 주부들에 의해 처음 조리되었습니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다의 사용이 대중화되면서 이 레시피도 인기를 끌었습니다. 요즘에는 견과류, 피칸, 초콜릿 칩 등과 같이 더욱 호화롭게 만들기 위해 여러 가지 재료가 추가된 바나나 빵 변형이 많이 있습니다.
이 레시피에서는 피칸과 초콜릿으로 바나나 빵을 만드는 방법을 알아보세요. 재료로는 밀가루 한 컵, 코코아 가루 1/4컵, 과립 설탕 및 흑설탕 1/2컵, 베이킹 소다 3/4티스푼, 소금 1/2티스푼, 계란, 사워 크림 1/3컵, 바닐라 3/4티스푼, 식물성 기름 1/2컵, 피칸 3/4컵, 으깬 잘 익은 바나나 한 컵이 필요합니다. 빵에 글레이즈를 발라 더욱 맛있게 만들고 싶다면 가루 설탕과 우유 한 방울이 필요합니다. 도구의 경우 팬, 믹싱볼, 믹서, 숟가락, 측정 도구 등과 같은 일반적인 베이킹 재료가 필요합니다 홍대메이드카페.
레시피를 준비하려면 먼저 오븐을 350도로 예열해야 합니다. 팬에 기름칠도 해야 합니다. 이 레시피에는 9×5인치 빵 팬을 권장합니다. 밀가루, 코코아 가루, 소금, 베이킹 소다를 작은 믹싱볼에 넣고 따로 보관해 둡니다. 더 큰 다른 믹싱볼에 설탕, 식물성 기름, 설탕을 섞습니다. 으깬 바나나, 바닐라, 사워 크림을 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 마른 재료는 젖은 재료 위에 걸러낸 후 접어서 섞어주세요. 이미 잘 섞였으면 피칸을 추가하세요. 재료 혼합이 끝나면 팬 위에 부은 다음 바나나 빵이 약간 갈라지고 만졌을 때 단단해질 때까지 다시 붓습니다. 굽는 데 약 1시간 정도 걸립니다. 바나나 빵에 글레이징을 하기 전에 먼저 식혀야 합니다. 당신이 해야 할 일은 그릇에 우유를 넣은 다음 맨 위에 설탕을 체로 치는 것입니다. 이 두 재료를 휘젓고 두꺼운 글레이즈가 형성될 수 있도록 설탕을 충분히 첨가하십시오. 이 글레이즈를 바나나 빵 위에 붓고 남은 피칸을 그 위에 올려주세요.
촉촉한 바나나빵을 만드는 비결은 아주 잘 익은 바나나, 껍질 위에 이미 갈색 반점이 있는 바나나를 사용하는 것이다. 또한 바나나가 다른 재료와 쉽게 결합될 수 있도록 잘 으깨야 합니다. 물론 마침내 여러분과 여러분의 아이들을 위한 완벽한 바나나 빵을 만들기까지는 몇 가지 시험이 필요할 것입니다.
