오늘은 맛있는 채식 피자 만드는 법을 가르쳐 드리겠습니다. 이것은 지구상의 모든 사람이 기꺼이 즐기고 싶어하는 것입니다. 우리는 항상 이와 같은 채식 피자 조리법 뒤에 손가락을 핥는 예가 이어지는 것을 보았습니다. 이 피자는 원하는 맛에 따라 더 매콤하게 만들거나 단맛을 한 스푼 더 추가하여 만들 수 있습니다. 부엌에서 준비를 시작하면 그렇게 할 수 있습니다 협재카페.
바로 이 순간, 이 기본적이고 맛있는 채식 피자 레시피를 즐겨보세요. 필요한 모든 재료를 모으는 것부터 시작하겠습니다. 이 모든 것을 위해 시장으로 향하십시오.
재료
피자 반죽을 위해 –
- 유기농 일반 밀가루/다용도 밀가루 2컵
- 액티브 드라이 이스트 – 1/2테이블스푼
- 물 1/2컵 + 1테이블스푼. 필요한 만큼만 사용하세요.
- 올리브 오일 – 1 & 1/2테이블스푼
- 소금 – 1/4 또는 1/2 티스푼. (취향에 따라)
- 유기농 설탕 – 3/4 티스푼
*컵 사이즈는 250ml 이어야 합니다.
이제 피자소스 재료를 살펴보겠습니다.
- 토마토 400g
- 다진마늘 – 2개
- 붉은 고추 플레이크 – 1티스푼
- 이탈리안 허브 – 1티스푼
- 소금(기호에 따라)
- 유기농 설탕 – 1티스푼
- 고춧가루 – 1/2티스푼
- 오일 – 1 & 1/2테이블스푼
토핑에 필요한 재료를 확인하세요 –
- 모짜렐라 치즈. 필요한만큼
- 얇게 썰거나 깍둑썰기한 버섯, 양파, 올리브, 토마토, 고추. 각각 1과 1/2컵씩 드세요.
- 혼합 이탈리아 허브 또는 오레가노 – 1/4~1/2티스푼.
- 붉은 고추 플레이크 – 1/4 티스푼
부엌에 이런 것들이 다 있어요, 그렇죠? 좋은. 이제 이 맛있는 요리법을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 채식 피자의 반죽부터 시작해 보겠습니다.
준비
피자 반죽을 준비하려면 –
- 미지근한 물에 이스트와 설탕을 섞는 것부터 시작해 보세요. 잠시 저어준 후 약 20분 동안 그대로 두어 발효가 이루어지도록 하세요.
*물에 거품이 생기지 않으면 효모가 활동하지 않는 것으로 볼 수 있습니다. 이것을 버리고 신선한 이스트, 설탕, 루크 따뜻한 물로 새롭게 시작해보세요.
- 물에 거품이 생기면 밀가루, 기름, 소금을 넣으세요. 섞어서 반죽으로 만들어주세요. 필요한 경우 혼합하는 동안 물방울을 추가하십시오.
- 반죽을 5분 동안 짜주세요. 매우 부드럽고 유연한지 확인하세요.
- 이제 반죽에 아주 얇은 기름 층을 추가하십시오. 반죽을 덮어서 크기가 두 배로 커질 때까지 보관하세요.
이제 피자 소스를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
- 처음에는 토마토를 믹서에 넣고 섞어주세요.
- 팬에 기름을 두르고 가열합니다. 이제 마늘을 팬에 볶아 향이 나도록 볶습니다.
- 여기에 붉은 고추가루와 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 같은 팬에 다시 토마토 퓨레, 소금, 설탕을 넣습니다. 계속 저어주세요.
- 계속 끓이면서 소스가 걸쭉해집니다. 그런 다음 허브와 후추가루를 추가하세요.
- 다 익으면 소스를 따로 보관해두세요.
피자를 준비하기 전에 모든 야채를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어주세요. 양파는 따로 보관하세요. 시작해보자 –
- 오븐은 240°C에서 20~25분 동안 예열해야 합니다.
- 반죽을 꺼내서 수축시키세요. 공기가 빠지면 살살 원형 모양을 만들어 주면서 평평하게 펴주세요.
- 피자 트레이에 옥수수 가루를 뿌려주세요.
- 원하는 두께의 디스크에 오일 몇 방울을 추가하고 원하는 대로 펴기 시작합니다.
- 베이스를 두껍게 만들고 싶다면 베이스를 오븐에 넣고 7분간 굽으세요.
- 얇은 베이스를 원하시면 바로 시작하셔도 됩니다.
- 베이스에 피자소스를 먼저 발라주세요. 그런 다음 그 위에 야채를 모두 올려주세요.
- 그런 다음 좋아하는 치즈를 전체적으로 갈아주세요. 이탈리안 허브와 붉은 고추 플레이크를 뿌려서 짝을 이루세요.
- 모든 토핑을 잘 세팅한 후 12~15분간 구워주세요. 치즈가 모두 황금빛 갈색으로 변하는 것을 확인하세요.
- 그게 다야.
모든 작업이 끝나면 피자를 오븐에서 꺼내서 자르기 시작하세요. 누구도 더 이상 기다릴 수 없습니다. 완전히 맛있는 레시피를 제공해보세요. 어서 해봐요!
